Sätt ugnen på 200 grader varmluft Smält smöret och chokladen på svag värme. Dela upp äggen i vitan och gulan (spara gulan), Vispa äggvitan till hårt skum.
Vispa äggula, sötning, kakao och vanilj i en annan skål fluffigt ca 1 min . Blanda sedan ner mascarpone och chokladsmöret och blanda/vispa till en jämn smet
Vänd försiktigt ner äggvitan. Häll upp i smord eller bakplåtsklädd liten from. Grädda sedan kakan ca 20 minuter eller tills kakan är fast.
Portioner 0
Recept från Lagat och Klart