Blomkålspaella med skaldjur
Blomkålspaella med skaldjur
Publicerad 2020-07-29
Uppdaterad 2023-05-10
1
Paella gjord på lchf-vis istället för ris används grovriven blomkål är smaksatt med bland annat saffran, koriander. Tillsätt gärna andra valfria skaldjur annat än räkor som finns med i receptet
Gör så här
-
1
dela upp blomkålen i jämnstora bukter och mixa buketterna i en matberedare ca 20-30 sekunder tills blomkålen har mixat till mindre bitar.
-
2
Fräs vitlök och lök fint i en stekpanna med olivolja .tillsätt blomkålen och fräs i rikligt med olivolja tillsätt koriander, saffran och övriga kryddor. sänk värmen något och tillsätt matlagningsvinet låt koka några minuter.
-
3
Tillsätt resterande ingredienserna förutom räkorna och låt koka några minuter till. Tillsätt räkorna och låt småkoka ca 5-10 minuter tills räckorna har mjuknat
