Mjuka småkakor med smak av pepparkaka Profile avatar
Andreas Domeij
Lätt
Kakor
Dec 21

Mjuka småkakor med smak av pepparkaka

Publicerad 2021-12-21
Uppdaterad 2023-05-10
1
Magiskt goda lchf kakor dem bästa jag har testat på riktigt länge som verkligen smakar mjuk pepparkaka och alla julen smaken framhävs i munnen. Glöm inte att det tar ganska låg tid att göra kakorna på grund av att dem ska sätta sig i kylen före utbakningen, du kan även istället för pepparkakskrydda smaksätta med det du tycker om saffran, kanel, kardemumma
Ingredienser 9
Svårighet: Medel
85 min

Ingredienser

10 Kakor

Smaksättnig

Gör så här

  1. 1

    Ta fram smöret så att det blir rumsvarmt. Mixa pecannötter till ett nötmjöl och blanda tillsammans med mandelmjölet och de övriga torra ingredienserna. Tillsätt valfritt zest från en citron.

  2. 2

    Vispa sedan smöret krämigt i en annan bunke tillsammans med sötningsmedlet i cirka 2-3 minuter (använd en elvisp). Vispa därefter i ägget och vispa tills det är krämigt.

  3. 3

    Blanda i de torra ingredienserna, rör om till en jämn deg.

  4. 4

    Placera degen i kylen i en timme före utrullning av kakorna.

  5. 5

    Sätt ugnen på 180 grader med över- och undervärme, och ta sedan fram en plåt med bakplåtspapper.

  6. 6

    Forma smeten till runda bollar, gärna med en matsked för att få alla kakor lika stora.

  7. 7

    Grädda kakorna under uppsikt i cirka 10-13 minuter (alla ugnar är olika) eller tills kakorna är färdiga. Låt kakorna helst svalna i minst 15 minuter innan du äter dem.

Kommentarer (0)

Skriv en kommentar

Du kanske också gillar