FörfattareAndreas Domeij
betygSvårighet Enkel

Chaffles (Cheese waffles) är en ost- och äggvåffla som är populär inom LCHF som kan varieras på många olika sätt, Grundreceptet är består av riven mozzarellaost och ägg välj viken ost passar dig eller som du har hemma.Längre ner hittar du 3:st  varianter på fyllningar som passar perfekt  till chaffels.

TweetSparaDelaDelaBigOven

Variationer på fyllningar 

Här nedan hittar du 3:st  varianter på fyllningar som passar perfekt  till chaffels. I rörornas bas så använder jag smetana som är en  naturligt tjock syrad grädde som erhålls av opastöriserad mjölk som får stå och sedan skummas. Jämfört med crème fraiche så har smetana en annan smak. Smaken beskrivs som   rund och syrlig.

 

1: Röra med smak av soltorkade tomater

Ca 4  portioner tillagningstid  ca 5-10 min 

Ingredienser
2,5 dl Smetana  eller crème fraiche
1 halv dl soltorkade tomater
1 tsk rödvinsvinäger
90 gr fetaost

Instruktioner

1. Dela soltorkade tomater i mindre bitar.  Lägg dom soltorkade tomaterna i en skål och blanda ihop med  övriga ingredienser.


________________________________________________________

2: Röra med smak av pesto och basilika  4 portioner tillagningstid  ca 5-10 min 

Ingredienser
90 gr fetaost
3 msk pesto
2.5 dl Smetana eller crème fraiche
1 dl hackad basilika

Instruktioner

1 Hacka basilika i mindre bitar. Lägg basilikan i en skål och tillsätta dom övriga ingredienser.
_________________________________
3: Räkröra 4 portioner tillagningstid  ca 10 min 


Ingredienser
360 gr räkor
1/2 tsk sambal oelek eller chiliflakes 
2 tsk citronjuice
2 tsk pepparrot 
1.5 - 2 dl creme fraiche
1 msk dill fryst
Salt och Svart peppar

Gör såhär

1. Krama ur vätskan från räkorna. Blanda alla ingredienser i en skål.

_____________________________________________________________________________________________

Mängd 2 portioner
Förberedelsedags5 minuterTillagningstid5 minuterTotal tid10 minuter

Grundrecept 

1

Hetta upp våffeljärnet, vispa ihop ägg och ost i en bunke. För att få lite slätare smet, kan du mixa ihop det hela.

2

Häll smet i våffeljärnet och grädda tills våfflan har fått en fin gyllene färg det tar ca 4 minuter

Kategori

Ingredients

Instruktioner

1

Hetta upp våffeljärnet, vispa ihop ägg och ost i en bunke. För att få lite slätare smet, kan du mixa ihop det hela.

2

Häll smet i våffeljärnet och grädda tills våfflan har fått en fin gyllene färg det tar ca 4 minuter

Chaffels ost och äggvåfflor + 3 supergoda röror